Jorge Alberto Rubio, enólogo y fundador en 2003, es la esencia detrás de cada copa. Con más de cuatro décadas en la vinificación, inició su camino como enólogo en diversas bodegas de la región. Guiado por una visión, a finales de los 90, emprendió su propio proyecto con convicción y apoyo familiar. Desde entonces, lidera con innovación, diseñando y etiquetando vinos expresivos y singulares. Su sueño evolucionó a una presencia global, manteniendo la misión original de ofrecer productos únicos, con estilo propio, desafiando el patrón comercial.