Ron Zacapa Centenario 23 Años 750ml
Color denso y almibarado. En nariz intensamente melosa y algo alcohólico mientras que en boca es suave, dulzón y muy goloso. Su fermentación es muy peculiar, ya que es un proceso lento en el que se utiliza una cepa propia de la levadura extraída de la piña. Su añejamiento, con el sistema solera que se utilizaba en España hace 500 años, se hace en barricas de roble blanco tipo americano, donde antes se han envejecido whisky bourbon, vino de jerez y vino Pedro Jiménez. Este sistema permite la homogeneización del producto, ya que las barricas se llenan y se sellan con hojas de tul. Durante un periodo que oscila entre los dos y los tres años permanecen sin movimiento. Después se vacían en una pipa gigante de madera y se rellenan las barricas para continuar con su envejecimiento durante otros dos o tres años, y así hasta llegar a los 23 años. Si dudas es el mejor ron del mundo.
Las imágenes son ilustrativas, pueden variar según la disponibilidad existente
